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| Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
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| 12-Dec-2024 | Principais parâmetros físico-químicos para o controle de qualidade na produção de maionese | Santos, Alessandra Ferreira | Coelho Junior, Lauro Bernardino | Quimica Industrial | Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação |